Многие алкогольные напитки, в том числе коктейли и аперитивы требуют необходимого соблюдения температуры, при которой их можно подавать. Лед в данном случае предоставляется на стол, или стойку бара в специально предназначенном для этой цели ведерке.
Некоторые путают ведёрки для льда, о которых здесь идет речь, с ведерком для шампанского (охладителем для вина). Между тем, это совершенно разные аксессуары. Ведерко для льда используется только для пищевого льда, который выкладывается в стаканы, или бокалы специальными щипчиками. Этот предмет выполняет не только практическую, но и эстетическую функцию – стильный элегантный аксессуар становится изысканным украшением стола.