Шампанское – это такое вино, к которому нужен особый подход, начиная с условий хранения и завершая процедурой употребления. Без выполнения всех требований к процессу употребления шампанского, нельзя говорить о том, что оно было выпито правильно. Например, держать бокал с игристым вином следует за ножку – так можно избежать нагрева напитка, самым пагубным образом действующего на его вкус и букет.
Идеальные фужеры для шампанского имеют длинную узкую чашу, расширяющуюся к середине и длинную тонкую ножку. Такая форма бокала называется «флют» и считается максимально подходящей к данному типу вина. Еще одной разновидностью является фужер «куп шампань» - плоская чаша на длинной ножке, однако этот тип емкости в нашей стране можно встретить очень редко.