Термомиксер HotmixPRO Gastro XL

Артикул: 89714-entero
Брэнд: Hotmixpro
Доставка: 40 руб. за 1 км. от МКаД сегодня
Доставка по Москве: бесплатно сегодня
Самовывоз из офиса пон. - пят. с 10.00 по 18.00
Доставка транспортной компанией: СДЕК
Пункт выдачи заказов. Цена: - руб., время доставки: -
Курьером транспортной компании. Цена: - руб., время доставки: -
Доставка по Москве: бесплатно от 5000 руб. сегодня
Доставка по МО: бесплатно от 5000 руб. + 40 руб. за 1 км. от МКаД сегодня
Курьером транспортной компании
Пункт выдачи заказов - Не указан город. Выбрать город
Самовывоз из офиса пн. - пт. с 10.00 по 18.00
Склад 1-2 дня:в наличии
Принимаем к оплате: mastercard visa

Характеристики

Описание

Термомиксер HotmixPRO Gastro XL используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах.

Функции:

  • Резка
  • Взбивание
  • Рубка
  • Смешивание
  • Размалывание
  • Эмульгирование
  • Замешивание
  • Растирание
  • Тепловая обработка
  • Экстракция хлорофилла
  • Редуцирование
  • Зарумянивание
  • Парообработка
  • Тушение
  • Поджаривание
  • Запекание
  • Приготовление сладостей
  • Карамелизация
  • Темперирование шоколада

Особенности:

  • Точный контроль температуры
  • 400 предустановленных рецептов
  • Простой и понятный ЖК-дисплей
  • Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов
  • Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту
  • Не требует постоянного присутствия оператора
  • Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине
  • Ручка устанавливается как слева, так и справа
  • Система самодиагностики
  • Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы
  • Автоматическое поглощение вибрации

Характеристики:

  • Объем чаши: 3 л
  • Скорость: до 16000 об/мин.
  • Количество скоростей: 26
  • Продолжительность непрерывной работы: 12 часов
  • Температурный режим: от 24 до 190 °С
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность:
    • Общая: 3,3 кВт
    • Двигатель: 1,8 кВт
    • Нагревательный элемент: 1,5 кВт
  • Габариты: 320х420х396 мм
  • Вес: 18 кг

Опции (заказываются отдельно):

  • Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару
  • Особо заточенный нож 21800015
  • Нож 21800085
  • Нож зубчатый 21800090
  • Лопатка 10800155
  • Аппарат для копчения Smoke

Оставьте свой отзыв о товаре:

Термомиксер HotmixPRO Gastro XL

Отзывов о товаре пока нет, вы можете стать первым