Аппарат для Sous Vide VIATTO SV-20

Аппарат для Sous Vide VIATTO SV-20 предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.

Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными. Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности.

Характеристики:

• Объем: 20 л
• Вместимость: GN 1/1 (530х325х150 мм)
• Максимальная температура: 85 °C
• Напряжение: 220 В
• Потебляемая мощность: 2 кВт
• Габариты: 570x370x310 мм
• Габариты в упаковке: 665х490х415 мм
• Вес: 15,5 кг
• Вес с упаковкой: 18,8 кг