Печь хлебопекарная Miratek BK-12 газ

Ярусные печи Miratek предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Возможность четкого регулирования температурного режима печи серии Miratek позволяет получить высококачественную продукцию. Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов (горелок) по мощности верхняя и нижняя группы. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов.

Печь с подом и системой пароувлажнения.

• Получение равномерной выпечки за счет распределения воздушного потока группой шиберов
• Возможность плавного регулирования температурного режима
• Конструкция пекарного шкафа обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки
• Пекарные камеры шкафа оснащены независимой системой регулировки нижней и верхней группы нагревателей (ТЭНов)
• Пар для увлажнения тестовых заготовок вырабатывается парогенератором подключаемый к водопроводной сети через кран
• Температура в пекарной камере поддерживается автоматически в соответствии с заданной программой системы управления
• Корпус печей выполнен из стали AISI-304.