Пароконвектомат Apach AP10D GAS

Пароконвектомат Apach AP10D GAS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности:

• 99 программ по 4 этапа приготовления
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция регулировки вытяжки пара
• Функция предварительного нагрева
• Функция охлаждения камеры
• Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

• Напряжение: 220 В
• Мощность:
  • Газовая: 19 кВт
  • Электрическая: 0,6 кВт
• Количество скоростей вентилятора: 3
• Габариты в упаковке: 970х970х1180 мм

Опции (заказываются отдельно):

• USB-порт