Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES+ConvoSmoke

Артикул: 103331-entero
Брэнд: Convotherm
Страна производитель:
Доставка: 40 руб. за 1 км. от МКаД завтра
Доставка по Москве: бесплатно завтра
Самовывоз из офиса пон. - пят. с 10.00 по 18.00
Доставка транспортной компанией: ПЭК
Пункт выдачи заказов. Цена: - руб., время доставки: -
Курьером транспортной компании. Цена: - руб., время доставки: -
Доставка по Москве: бесплатно от 5000 руб. завтра
Доставка по МО: бесплатно от 5000 руб. + 40 руб. за 1 км. от МКаД завтра
Курьером транспортной компании
Пункт выдачи заказов - Не указан город. Выбрать город
Самовывоз из офиса пн. - пт. с 10.00 по 18.00
Склад 1-2 дня:в наличии
Принимаем к оплате: mastercard visa

Характеристики

Вес (кг): 111 кг.
Габариты ВхШхГ, мм: 762x876x794

Описание

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES+ConvoSmoke предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.

Режимы приготовления:

  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Комбинированный пар: от 30 до 250°C
  • Конвекция: от 30 до 250 °C
  • Регенерация блюд с гибким выбором режима: à la carte, банкет с блюдами и буфет
  • Ручной режим

Особенности:

  • Закрытая ACS+ система:
    • 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
    • 5 уровней традиционной выпечки BakePro
    • 5 степеней увлажнения HumidityPro
  • Функции приготовления:
    • Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
    • Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
    • Функция предварительного нагрева и охлаждения
    • Интегрированная в easyTouch функция копчения ConvoSmoke
  • Пользовательский интерфейс easyTouch
  • 399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
  • Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
  • Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
  • Функция энергосбережения ecoCooking
  • Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
  • Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
  • Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
  • Дверь с правой петлей
  • Интерфейс Ethernet
  • Интегрированный в панель управления USB-порт

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 6+1 x GN 1/1 
  • Кол-во тарелок при банкетной системе: от 15 до 20 шт.
  • Максимальная нагрузка:
    • На лоток: 15 кг
    • На пароконвектомат: 30 кг
  • Расход воды:
    • В процессе приготовления: 2,3 л/час
    • Максимальный: 36 л/час
  • Давление воды: от 1,5 до 6 бар
  • Температура воды на выходе: 80 °C
  • Размер вытяжного патрубка: 50 мм
  • Предохранительный перелив: 80x25 мм
  • Максимальный уровень шума: 70 дБ

Опции:

  • Утапливаемая дверь
  • Внешний термощуп Sous-Vide
  • Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
  • Гриль-версия с отдельным стоком для жира 
  • Версия для мест заключения (тюрем)
  • Корабельная версия
  • Специальные варианты напряжения

Оставьте свой отзыв о товаре:

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES+ConvoSmoke

Отзывов о товаре пока нет, вы можете стать первым